Імбир як засіб для зниження холестерину: думка дієтологів
- Імбир знижує рівень холестерину
- Ефективність підтверджена дослідженнями
- Рекомендується поєднувати з лимоном
Імбир як засіб для зниження холестерину
Імбир став предметом обговорення серед дієтологів як одна з найкращих спецій для зниження рівня холестерину. Наукові дослідження підтверджують його ефективність, що робить його важливим елементом у раціоні людей з підвищеним рівнем холестерину. Зокрема, огляд 2026 року, опублікований у журналі Diabetology & Metabolic Syndrome, показав, що вживання імбиря може знижувати рівень загального холестерину та холестерину ЛПНЩ, відомого як "поганий" холестерин.
В іншому дослідженні, опублікованому в журналі Current Pharmaceutical Design, було встановлено, що імбир знижує рівень холестерину ЛПНЩ приблизно на 5 мг/дл, а загального холестерину — на 7 мг/дл. Ці результати підтверджують, що імбир може бути корисним для людей, які прагнуть контролювати рівень холестерину в крові. Експерти пов'язують цей ефект з унікальними рослинними сполуками, що містяться в імбирі, такими як гінгероли та шогаоли, які мають антиоксидантні властивості.
Зареєстрований дієтолог Ейвері Зенкер зазначає, що імбир також має протизапальну дію, що може бути корисним для зниження рівня холестерину. Хронічне запалення може порушувати процеси переробки жирів в організмі, що призводить до підвищення рівня холестерину. Імбир допомагає знизити рівень біомаркерів запалення, що, в свою чергу, може сприяти покращенню загального стану здоров'я.
Наукові дослідження та ефективність імбиру
Дієтологи рекомендують вживати імбир у кількості 1,5–2 грамів на день, що відповідає приблизно одній чайній ложці меленого імбиру. Ця кількість може допомогти досягти максимального ефекту в зниженні рівня холестерину. Крім того, поєднання імбиру з лимоном може посилити його позитивний вплив на рівень холестерину, як показали дослідження на тваринах.
Дієтолог Дженніфер Паллліан підкреслює, що імбир може допомогти скоротити використання інших інгредієнтів, що сприяють підвищенню рівня холестерину. Наприклад, він може замінити частину солі та доданого цукру, а також зробити овочі більш апетитними, що зменшує необхідність додавання продуктів з високим вмістом насичених жирів, таких як вершкове масло.
Важливо зазначити, що імбир слід розглядати як додатковий засіб у рамках здорового харчування, а не як панацею від проблем, викликаних нездоровими звичками. Дієтологи також рекомендують збільшувати споживання розчинної клітковини з таких продуктів, як вівсянка, боби, сочевиця та фрукти, а також регулярно вживати горіхи та насіння, що містять ненасичені жири.
Рекомендації дієтологів щодо вживання імбиру
Сісі Макгейн, ще один зареєстрований дієтолог, додає, що заміна частини насичених жирів ненасиченими та перевага рослинним продуктам з мінімальною обробкою також відіграють важливу роль у підтримці здоров'я серця. Ці рекомендації допомагають створити збалансований раціон, який сприятиме зниженню рівня холестерину та покращенню загального стану здоров'я.
Раніше повідомлялося, що насіння чорного кмину також можуть знижувати рівень "поганого" холестерину. В одному з досліджень учасники щодня приймали по столовій ложці порошку насіння чорного кмину протягом восьми тижнів, що призвело до значного зниження рівня тригліцеридів та загального холестерину, а також до підвищення рівня "доброго" холестерину.
В контрольній групі, яка не приймала добавок, подібних змін не спостерігалося. Це підкреслює важливість використання натуральних засобів, таких як імбир і чорний кмин, як доповнення до здорового способу життя та харчування.
Імбир у контексті здорового харчування
Незважаючи на позитивні результати досліджень, важливо пам'ятати, що індивідуальні реакції на імбир можуть відрізнятися. Тому перед внесенням змін у раціон рекомендується проконсультуватися з лікарем або дієтологом, особливо для людей з хронічними захворюваннями або тих, хто приймає ліки.
У підсумку, імбир є багатообіцяючим засобом для зниження рівня холестерину, і його використання може бути корисним у рамках загального підходу до здорового харчування. Однак, як і з будь-яким іншим засобом, важливо враховувати його як частину комплексного підходу до покращення здоров'я.
Таким чином, імбир може стати цінним доповненням до раціону, особливо для тих, хто прагне контролювати рівень холестерину. Однак для досягнення найкращих результатів необхідно поєднувати його вживання з іншими здоровими звичками та рекомендаціями дієтологів.
Джерело: UNIAN
