Gengibre como meio para reduzir o colesterol: opinião dos nutricionistas
- O gengibre reduz os níveis de colesterol
- A eficácia é confirmada por pesquisas
- Recomenda-se combinar com limão
Gengibre como meio para reduzir o colesterol
O gengibre se tornou um tema de discussão entre nutricionistas como uma das melhores especiarias para reduzir os níveis de colesterol. Estudos científicos confirmam sua eficácia, tornando-o um elemento importante na dieta de pessoas com níveis elevados de colesterol. Em particular, uma revisão de 2026, publicada na revista Diabetology & Metabolic Syndrome, mostrou que o consumo de gengibre pode reduzir os níveis de colesterol total e do colesterol LDL, conhecido como "colesterol ruim".
Em outro estudo publicado na revista Current Pharmaceutical Design, foi constatado que o gengibre reduz o nível de colesterol LDL em cerca de 5 mg/dL e o colesterol total em 7 mg/dL. Esses resultados confirmam que o gengibre pode ser benéfico para pessoas que buscam controlar os níveis de colesterol no sangue. Especialistas associam esse efeito a compostos vegetais únicos encontrados no gengibre, como gingeróis e shogaóis, que possuem propriedades antioxidantes.
A nutricionista registrada Avery Zenker observa que o gengibre também tem um efeito anti-inflamatório, o que pode ser útil para reduzir os níveis de colesterol. A inflamação crônica pode interferir nos processos de metabolização de gorduras no corpo, levando ao aumento dos níveis de colesterol. O gengibre ajuda a reduzir os níveis de biomarcadores de inflamação, o que, por sua vez, pode contribuir para a melhoria da saúde geral.
Pesquisas científicas e eficácia do gengibre
Nutricionistas recomendam o consumo de gengibre na quantidade de 1,5–2 gramas por dia, o que corresponde a aproximadamente uma colher de chá de gengibre em pó. Essa quantidade pode ajudar a alcançar o efeito máximo na redução dos níveis de colesterol. Além disso, a combinação de gengibre com limão pode potencializar sua influência positiva nos níveis de colesterol, como demonstraram estudos em animais.
A nutricionista Jennifer Pallian enfatiza que o gengibre pode ajudar a reduzir o uso de outros ingredientes que contribuem para o aumento dos níveis de colesterol. Por exemplo, ele pode substituir parte do sal e do açúcar adicionado, além de tornar os vegetais mais apetitosos, o que diminui a necessidade de adicionar produtos ricos em gorduras saturadas, como manteiga.
É importante notar que o gengibre deve ser considerado como um complemento dentro de uma alimentação saudável, e não como uma panaceia para problemas causados por hábitos não saudáveis. Nutricionistas também recomendam aumentar o consumo de fibras solúveis de produtos como aveia, feijão, lentilha e frutas, além de consumir regularmente nozes e sementes que contêm gorduras insaturadas.
Recomendações de nutricionistas sobre o consumo de gengibre
Sisi McGaine, outra nutricionista registrada, acrescenta que substituir parte das gorduras saturadas por insaturadas e preferir produtos vegetais minimamente processados também desempenha um papel importante na manutenção da saúde do coração. Essas recomendações ajudam a criar uma dieta equilibrada que contribuirá para a redução dos níveis de colesterol e a melhoria da saúde geral.
Foi relatado anteriormente que as sementes de cominho preto também podem reduzir os níveis de colesterol "ruim". Em um dos estudos, os participantes tomaram uma colher de sopa de pó de sementes de cominho preto diariamente durante oito semanas, o que resultou em uma redução significativa nos níveis de triglicerídeos e colesterol total, além de um aumento nos níveis de colesterol "bom".
No grupo de controle, que não tomou suplementos, não foram observadas mudanças semelhantes. Isso destaca a importância do uso de remédios naturais, como gengibre e cominho preto, como complemento a um estilo de vida e alimentação saudáveis.
Gengibre no contexto da alimentação saudável
Apesar dos resultados positivos das pesquisas, é importante lembrar que as reações individuais ao gengibre podem variar. Portanto, antes de fazer alterações na dieta, é recomendável consultar um médico ou nutricionista, especialmente para pessoas com doenças crônicas ou aquelas que estão tomando medicamentos.
Em conclusão, o gengibre representa um remédio promissor para a redução dos níveis de colesterol, e seu uso pode ser benéfico dentro de uma abordagem geral para uma alimentação saudável. No entanto, assim como qualquer outro remédio, é importante considerá-lo como parte de uma abordagem abrangente para melhorar a saúde.
Assim, o gengibre pode se tornar um complemento valioso à dieta, especialmente para aqueles que buscam controlar os níveis de colesterol. No entanto, para obter os melhores resultados, é necessário combinar seu consumo com outros hábitos saudáveis e recomendações de nutricionistas.
Fonte: UNIAN
