Le gingembre comme moyen de réduire le cholestérol : avis des diététiciens
- Le gingembre réduit le taux de cholestérol
- L'efficacité est confirmée par des recherches
- Recommandé en association avec du citron
Le gingembre comme moyen de réduire le cholestérol
Le gingembre est devenu un sujet de discussion parmi les diététiciens comme l'une des meilleures épices pour réduire le taux de cholestérol. Des études scientifiques confirment son efficacité, ce qui en fait un élément important dans l'alimentation des personnes ayant un taux de cholestérol élevé. En particulier, une revue de 2026 publiée dans le journal Diabetology & Metabolic Syndrome a montré que la consommation de gingembre peut réduire le taux de cholestérol total et le cholestérol LDL, connu sous le nom de "mauvais" cholestérol.
Dans une autre étude publiée dans la revue Current Pharmaceutical Design, il a été établi que le gingembre réduit le taux de cholestérol LDL d'environ 5 mg/dl et le cholestérol total de 7 mg/dl. Ces résultats confirment que le gingembre peut être bénéfique pour les personnes cherchant à contrôler leur taux de cholestérol dans le sang. Les experts associent cet effet aux composés végétaux uniques présents dans le gingembre, tels que les gingérols et les shogaols, qui possèdent des propriétés antioxydantes.
La diététicienne agréée Avery Zenker note que le gingembre a également un effet anti-inflammatoire, ce qui peut être utile pour réduire le taux de cholestérol. L'inflammation chronique peut perturber les processus de métabolisme des graisses dans le corps, entraînant une augmentation du taux de cholestérol. Le gingembre aide à réduire les niveaux de biomarqueurs d'inflammation, ce qui, à son tour, peut contribuer à améliorer la santé globale.
Recherches scientifiques et efficacité du gingembre
Les diététiciens recommandent de consommer du gingembre en quantité de 1,5 à 2 grammes par jour, ce qui correspond à environ une cuillère à café de gingembre moulu. Cette quantité peut aider à atteindre un effet maximal sur la réduction du taux de cholestérol. De plus, la combinaison du gingembre avec du citron peut renforcer son influence positive sur le taux de cholestérol, comme l'ont montré des études sur des animaux.
La diététicienne Jennifer Pallian souligne que le gingembre peut aider à réduire l'utilisation d'autres ingrédients qui augmentent le taux de cholestérol. Par exemple, il peut remplacer une partie du sel et du sucre ajouté, ainsi que rendre les légumes plus appétissants, ce qui réduit la nécessité d'ajouter des aliments riches en graisses saturées, comme le beurre.
Il est important de noter que le gingembre doit être considéré comme un complément dans le cadre d'une alimentation saine, et non comme une panacée aux problèmes causés par des habitudes alimentaires malsaines. Les diététiciens recommandent également d'augmenter la consommation de fibres solubles provenant d'aliments tels que l'avoine, les haricots, les lentilles et les fruits, ainsi que de consommer régulièrement des noix et des graines contenant des graisses insaturées.
Recommandations des diététiciens sur la consommation de gingembre
Sisi McGain, une autre diététicienne agréée, ajoute que remplacer une partie des graisses saturées par des graisses insaturées et privilégier les produits d'origine végétale peu transformés jouent également un rôle important dans le maintien de la santé cardiaque. Ces recommandations aident à créer un régime équilibré qui favorisera la réduction du cholestérol et l'amélioration de la santé globale.
Il a été précédemment rapporté que les graines de cumin noir peuvent également réduire le niveau de cholestérol « mauvais ». Dans une étude, les participants prenaient quotidiennement une cuillère à soupe de poudre de graines de cumin noir pendant huit semaines, ce qui a entraîné une réduction significative des niveaux de triglycérides et de cholestérol total, ainsi qu'une augmentation du cholestérol « bon ».
Dans le groupe témoin, qui ne prenait pas de suppléments, aucun changement de ce type n'a été observé. Cela souligne l'importance d'utiliser des remèdes naturels, tels que le gingembre et le cumin noir, en complément d'un mode de vie et d'une alimentation sains.
Le gingembre dans le contexte de l'alimentation saine
Malgré les résultats positifs des recherches, il est important de se rappeler que les réactions individuelles au gingembre peuvent varier. Par conséquent, avant d'apporter des modifications à votre régime alimentaire, il est recommandé de consulter un médecin ou un diététicien, en particulier pour les personnes atteintes de maladies chroniques ou celles qui prennent des médicaments.
En conclusion, le gingembre représente un remède prometteur pour réduire le taux de cholestérol, et son utilisation peut être bénéfique dans le cadre d'une approche globale de l'alimentation saine. Cependant, comme pour tout autre remède, il est important de le considérer comme une partie d'une approche intégrée pour améliorer la santé.
Ainsi, le gingembre peut devenir un complément précieux à votre régime alimentaire, en particulier pour ceux qui cherchent à contrôler leur taux de cholestérol. Cependant, pour obtenir les meilleurs résultats, il est nécessaire de combiner sa consommation avec d'autres habitudes saines et les recommandations des diététiciens.
Source : UNIAN
