Ingwer als Mittel zur Senkung des Cholesterinspiegels: Meinung von Ernährungswissenschaftlern
- Ingwer senkt den Cholesterinspiegel
- Die Wirksamkeit ist durch Studien bestätigt
- Empfohlen in Kombination mit Zitrone
Ingwer als Mittel zur Senkung des Cholesterinspiegels
Ingwer ist unter Ernährungswissenschaftlern zu einem Gesprächsthema geworden, da er als eines der besten Gewürze zur Senkung des Cholesterinspiegels gilt. Wissenschaftliche Studien bestätigen seine Wirksamkeit, was ihn zu einem wichtigen Bestandteil der Ernährung von Menschen mit erhöhtem Cholesterinspiegel macht. Insbesondere eine Übersicht aus dem Jahr 2026, veröffentlicht in der Zeitschrift Diabetology & Metabolic Syndrome, zeigte, dass der Verzehr von Ingwer den Gesamtcholesterinspiegel und das LDL-Cholesterin, bekannt als "schlechtes" Cholesterin, senken kann.
In einer anderen Studie, die im Journal Current Pharmaceutical Design veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass Ingwer den LDL-Cholesterinspiegel um etwa 5 mg/dl und den Gesamtcholesterinspiegel um 7 mg/dl senkt. Diese Ergebnisse bestätigen, dass Ingwer für Menschen, die ihren Cholesterinspiegel im Blut kontrollieren möchten, von Nutzen sein kann. Experten führen diesen Effekt auf die einzigartigen pflanzlichen Verbindungen im Ingwer zurück, wie Gingerole und Shogaole, die antioxidative Eigenschaften besitzen.
Die registrierte Ernährungsberaterin Avery Zenker weist darauf hin, dass Ingwer auch entzündungshemmende Wirkungen hat, was hilfreich sein kann, um den Cholesterinspiegel zu senken. Chronische Entzündungen können die Prozesse der Fettverarbeitung im Körper stören, was zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels führt. Ingwer hilft, die Biomarker für Entzündungen zu senken, was wiederum zur Verbesserung des allgemeinen Gesundheitszustands beitragen kann.
Wissenschaftliche Studien und die Wirksamkeit von Ingwer
Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich 1,5–2 Gramm Ingwer zu konsumieren, was etwa einem Teelöffel gemahlenem Ingwer entspricht. Diese Menge kann helfen, den maximalen Effekt bei der Senkung des Cholesterinspiegels zu erreichen. Darüber hinaus kann die Kombination von Ingwer mit Zitrone seine positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel verstärken, wie Tierstudien gezeigt haben.
Ernährungswissenschaftlerin Jennifer Pallian betont, dass Ingwer helfen kann, den Einsatz anderer Zutaten, die den Cholesterinspiegel erhöhen, zu reduzieren. Zum Beispiel kann er einen Teil des Salzes und des zugesetzten Zuckers ersetzen und Gemüse schmackhafter machen, was die Notwendigkeit verringert, Produkte mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten, wie Butter, hinzuzufügen.
Es ist wichtig zu beachten, dass Ingwer als ergänzendes Mittel im Rahmen einer gesunden Ernährung betrachtet werden sollte und nicht als Allheilmittel für Probleme, die durch ungesunde Gewohnheiten verursacht werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen auch, den Verzehr von löslichen Ballaststoffen aus Lebensmitteln wie Hafer, Bohnen, Linsen und Obst zu erhöhen sowie regelmäßig Nüsse und Samen zu konsumieren, die ungesättigte Fette enthalten.
Empfehlungen von Ernährungsberatern zur Verwendung von Ingwer
Sisi McGaine, eine weitere registrierte Ernährungsberaterin, fügt hinzu, dass der Austausch von gesättigten Fetten durch ungesättigte und die Bevorzugung von pflanzlichen Lebensmitteln mit minimaler Verarbeitung ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Herzgesundheit spielt. Diese Empfehlungen helfen, eine ausgewogene Ernährung zu schaffen, die zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Verbesserung des allgemeinen Gesundheitszustands beiträgt.
Früher wurde berichtet, dass Schwarzkümmelsamen ebenfalls den Spiegel des "schlechten" Cholesterins senken können. In einer Studie nahmen die Teilnehmer acht Wochen lang täglich einen Esslöffel Pulver aus Schwarzkümmelsamen ein, was zu einer signifikanten Senkung der Triglycerid- und Gesamtcholesterinwerte sowie zu einem Anstieg des "guten" Cholesterins führte.
In der Kontrollgruppe, die keine Nahrungsergänzungsmittel einnahm, wurden solche Veränderungen nicht beobachtet. Dies unterstreicht die Bedeutung der Verwendung von natürlichen Mitteln wie Ingwer und Schwarzkümmel als Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil und einer gesunden Ernährung.
Ingwer im Kontext einer gesunden Ernährung
Trotz der positiven Ergebnisse von Studien ist es wichtig zu beachten, dass die individuellen Reaktionen auf Ingwer variieren können. Daher wird empfohlen, vor Änderungen der Ernährung einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, insbesondere für Menschen mit chronischen Erkrankungen oder diejenigen, die Medikamente einnehmen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Ingwer ein vielversprechendes Mittel zur Senkung des Cholesterinspiegels darstellt und seine Verwendung im Rahmen eines ganzheitlichen Ansatzes für eine gesunde Ernährung von Vorteil sein kann. Wie bei jedem anderen Mittel ist es jedoch wichtig, es als Teil eines umfassenden Ansatzes zur Verbesserung der Gesundheit zu betrachten.
Daher kann Ingwer eine wertvolle Ergänzung der Ernährung sein, insbesondere für diejenigen, die den Cholesterinspiegel kontrollieren möchten. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es jedoch notwendig, seinen Konsum mit anderen gesunden Gewohnheiten und Empfehlungen von Ernährungsberatern zu kombinieren.
Quelle: UNIAN
