Куриные рулетики в картофельной соломке

Потребується:
• картопля - 5 шт.
• куряче філе - 0,8 кг
• твердий сир - 150 г
• часник - 3 зубчики
• вершкове масло - 3 ст.л.
• зелень кропу - 30 г
• яйце - 1 шт.
• крохмаль - 50 г
• борошно
• сіль, чорний мелений перець за смаком


Сир і часник натерти на дрібній терці. Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати. Все з'єднати зі сливковим маслом, добре вимісити.


З отриманої маси сформувати 4 котлетки і винести на холод (або в морозильник) на 15 хвилин.


Куряче філе промити, накрити харчовою плівкою і відбити.


Картоплю тремо на терці, промиваємо, трохи обсушуємо. Додаємо крохмаль, яйце, солимо за смаком і все добре перемішуємо.


Достаємо котлетки з морозильника, філе солимо і перчимо за смаком. Кладемо охолоджену сирно-масляну масу на відбите філе, скручуємо рулетом.


Обкатуємо рулет в борошні.


Потім обкатуємо рулет в картопляній масі і обсмажуємо в великій кількості рослинної олії до готовності. За бажанням можна запекти в духовці (хвилин 20-30).


Смачного!

Курячі рулетики в картопляної соломці
Рецепти. Рецепти приготування. Рецепти з фото. Страви з курки. Приготування курячих страв.
Приготування рулетиків. Курячі рулетики. Рецепти курячих рулетиків. Рулетики з курки.