Куриные рулетики в картофельной соломке

Потребуется:
• картофель - 5 шт.
• куриное филе - 0,8 кг
• твердый сыр - 150 г
• чеснок - 3 зубчика
• сливочное масло - 3 ст.л.
• зелень укропа - 30 г
• яйцо - 1 шт.
• крахмал - 50 г
• мука
• соль, черный молотый перец по вкусу


Сыр и чеснок натереть на мелкую терку. Зелень промыть, обсушить и мелко изрубить. Все соединить со сливочным маслом, хорошо вымешать.


Из полученой массы сформировать 4 котлетки и вынести на холод (или в морозилку) минут на 15.


Куриное филе промыть, накрыть пищевой пленкой и отбить.


Картофель трем на терку, промываем, немного обсушиваем. Добавляем крахмал, яйцо, солим по вкусу и все хорошо перемешиваем.


Достаем котлетки из морозилки, филе солим и перчим по вкусу. Кладем охлажденную сырно-масляную массу на отбитое филе, сворачиваем рулетом.


Обкатываем рулет в муке.


Затем обкатываем рулет в картофельной массе и обжариваем в большом количестве растительного масла до готовности. При желании можно запечь в духовке (минут 20-30).


Приятного аппетита!

Куриные рулетики в картофельной соломке
Рецепты. Рецепты приготовления. Рецепты с фото. Блюда из курицы. Приготовление куринных блюд.
Приготовление рулетиков. Куриные рулетики. Рецепты куриных рулетиков. Рулетики из курицы.