Étude : le café régulier réduit la graisse totale et viscérale
- Le café est associé à une moindre quantité de graisse totale et viscérale.
- Des indicateurs métaboliques améliorés chez les buveurs de café.
- Des changements partiels des hormones sexuelles sont observés.
- L'étude a été publiée dans le European Journal of Nutrition.
Dans un projet commun de chercheurs finlandais et polonais, une étude observationnelle transversale a été réalisée pour évaluer l'impact de la consommation quotidienne de café sur la composition corporelle et le métabolisme des adultes.
Les participants à l'étude représentaient un échantillon représentatif de la population, où les habitudes alimentaires, le niveau d'activité physique et, surtout, la quantité de café consommée par jour étaient enregistrés. Sur la base des données obtenues, les scientifiques ont comparé les indicateurs de tissu adipeux avec l'intensité de la consommation de café.
Les résultats obtenus ont montré que les personnes qui consomment régulièrement du café présentent un niveau de graisse totale plus bas et, ce qui est particulièrement important, une réduction de la graisse viscérale – cette partie du tissu adipeux qui entoure les organes internes et augmente le risque de maladies cardiovasculaires.
De plus, l'analyse des marqueurs métaboliques a révélé une amélioration de certains indicateurs, tels que le niveau de glucose et d'insuline, ce qui peut indiquer un métabolisme des glucides plus stable chez les consommateurs de café.
L'étude a également enregistré des changements semi-spécifiques dans le profil des hormones sexuelles. Bien que les fluctuations hormonales exactes variaient selon le sexe, la tendance générale indiquait de légères mais statistiquement significatives déviations liées à la consommation de café.
Pourquoi est-ce important
La graisse viscérale est considérée comme l'un des principaux facteurs de risque de développement du diabète, de l'hypertension et de l'athérosclérose. La réduction de sa quantité peut considérablement diminuer la charge sur le système cardiovasculaire et améliorer l'espérance de vie globale.
Le café est depuis longtemps au centre des discussions scientifiques : certaines études le lient à une endurance accrue, d'autres à des risques potentiels pour la santé. De nouvelles données ajoutent à ce tableau un autre aspect positif – une possible réduction de la masse grasse avec une consommation modérée.
Les auteurs soulignent que les résultats concernent une étude d'observation et ne prouvent pas de lien de causalité direct. Néanmoins, les conclusions peuvent servir de base à de futurs essais cliniques visant à étudier le rôle du café dans la prévention de l'obésité et des maladies associées.
L'article avec une description complète de la méthodologie et des résultats a été publié dans le European Journal of Nutrition, ce qui confirme sa validité scientifique et ouvre la voie à une compréhension plus approfondie de l'impact de l'une des boissons les plus populaires au monde sur la santé humaine.
Source : N+1
