Приготовление медовухи в домашних условиях ( Иллюстрированное руководство )

Задовго до появи чаю та кави в Русі пили ці чудові цілющі напої. Слабоалкогольні меди та зовсім або майже безалкогольні сбитні були особливо популярні ще й тому, що мед до початку ХХ століття був значно дешевший за цукор. Варили також меди з березового соку, з журавлини, родзинок, липового цвіту, вишні. Відкуди пішло назва «медовий місяць»? А ось звідти: під час весіль і після них молодят частували слабоалкогольними медовухами ще цілий місяць. Ось і говорилося: «Я сам там був, мед, пиво пив. По вусам текло, та в рот не потрапило».

Можна розрізнити кілька видів медовухи.
По стерилізації:
1. медовуха ставлена, приготована бродінням без кип'ятіння.
2. медовуха варена, зброджена і стерилізована кип'ятінням.

Стаття стане справжнім подарунком для гурманів. Вона містить безліч рецептів для приготування медовухи в домашніх умовах. І незважаючи на достаток алкогольного асортименту на прилавках магазинів, зварити медовуху в домашніх умовах справа тонка.

Пропонуються рецепти:
• МЕДОВУХА СОКИРИНСЬКА
• МЕДОВЕ ШАМПАНСЬКЕ
• СТАРИННИЙ МЕДВИШНЯК
• МЕД КЛЮКВЕННИЙ
• АПІОФІТОБАЛЬЗАМ
• РЕЦЕПТ СБИТНЯ
• и еще много-много всего итересного...

Медовуха досить міцна, тому знаємо міру!

Інформація про файл:
Сторінок: 37
Формат: DOC
Розмір: 1,33 Mb