Шесть чаёв, которые могут поддержать пищеварение: свойства и оговорки

• В материале перечислены шесть чаёв и ферментированных напитков, которым приписывают возможную поддержку пищеварения.
• Имбирный и мятный чай связывают с облегчением отдельных желудочно-кишечных симптомов, а комбуча содержит пробиотические культуры.
• Для комбучи советуют выбирать меньше добавленного сахара; чёрный чай содержит кофеин, а перед употреблением настоя одуванчика рекомендуют посоветоваться с врачом.

Что известно о чае и пищеварении

Рацион и питьевые привычки могут иметь значение для состояния пищеварительной системы, однако чай сам по себе не заменяет другие изменения образа жизни. В публикации Verywell Health отдельно упоминаются физическая активность и питание как важные факторы здоровья кишечника. Среди напитков, которые могут быть полезны для пищеварения, автор перечисляет имбирный, мятный и чёрный чай, комбучу, чай с куркумой и настой корня одуванчика.

Имбирный чай можно заварить из готового пакетика или приготовить дома из свежего корня. По данным материала, напитку приписывают способность поддерживать пищеварение и облегчать расстройство желудка. В исследовании, опубликованном в Frontiers in Pharmacology, говорится о содержащемся в имбире антиоксиданте, который помогает уменьшать воспаление. Также отмечается возможное снижение отёка в желудочно-кишечном тракте, способного вызывать дискомфорт.

В статье имбирный чай связывают и с уменьшением количества желудочной кислоты, а также с препятствием её обратному попаданию в пищевод — процессом, связанным с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. Автор указывает, что напиток может облегчить такие симптомы, как несварение, тошнота, спазмы и вздутие. Возможное объяснение — расслабление мышц желудочно-кишечного тракта. Эти формулировки описывают потенциальный эффект, а не гарантированный результат для каждого человека.

Имбирь и мята: напитки при дискомфорте

Мятный чай — ещё один вариант, которому материал приписывает возможную пользу для желудочно-кишечного тракта. Исследование в журнале Phytotherapy Research, как сообщается, показало, что напиток способен уменьшать отёк в кишечнике. Мяту также рекомендуют в качестве дополнительного средства при боли, нарушении пищеварения и вздутии, связанных с синдромом раздражённого кишечника. Речь идёт именно о дополнении, а не о замене других способов помощи.

Автор также отмечает, что некоторым людям горячий мятный чай подходит в качестве утренней альтернативы кофе. В публикации объясняется, что кофе из-за кислотности и содержания кофеина часто может вызывать вздутие живота. Это наблюдение не означает, что кофе вызывает такой симптом у всех или что мята обязательно его устранит: материал говорит о возможном выборе напитка для людей, которым кофе доставляет подобный дискомфорт.

Комбуча описана как холодный газированный ферментированный чай, в котором присутствуют живые активные культуры — пробиотики, то есть полезные для кишечника бактерии. Они участвуют в поддержании микробиома — сообщества бактерий в пищеварительном тракте. Согласно публикации, эти культуры также могут помогать расщеплять пищу и усваивать питательные вещества. Поэтому потенциальная польза комбучи связана не только с тем, что это чай, но и с процессом ферментации.

Комбуча и куркума: микробиом и воспаление

В материале комбуча также названа источником антиоксидантов, витаминов группы B и ферментов; им приписывается способность помогать уменьшать воспаление в кишечнике и организме в целом. При этом автор советует обращать внимание на количество добавленного сахара и выбирать вариант с низким его содержанием, чтобы сохранить потенциальную пользу напитка для пищеварения. Это практическая оговорка особенно важна при выборе готовой комбучи, однако конкретные марки или нормы сахара в публикации не указаны.

Куркума содержит куркумин, которому приписывают противовоспалительные и антиоксидантные свойства. На этом основано предположение, что чай с куркумой может поддерживать нормальную работу кишечника и пищеварительной системы в целом. Описывая возможное действие напитка, источник связывает его не с одним отдельным симптомом, а с общей поддержкой кишечника. При этом приведённый материал не указывает дозировку куркумы или режим употребления такого чая.

В публикации приводятся данные обзора, вышедшего в Systematic Review: куркумин эффективно облегчал некоторые симптомы нарушения пищеварения, в том числе газообразование и вздутие живота. Другие исследования, как отмечает автор, указывают на возможную помощь в балансировании бактериальной среды кишечника. Противовоспалительные свойства куркуминового чая также связывают с облегчением боли в желудке и отдельных симптомов синдрома раздражённого кишечника и воспалительных заболеваний кишечника.

Чёрный чай и одуванчик: важные ограничения

Чёрный чай, по данным материала, проходит более длительную ферментацию, чем другие виды чая. Благодаря этому в нём может быть более высокая концентрация флавоноидов, которые способны поддерживать здоровье кишечника и другие аспекты здоровья. Некоторые исследования, упомянутые автором, также связывают регулярное употребление чёрного чая с благоприятным влиянием на кишечный микробиом. В публикации микробиом назван важным для нормальной работы пищеварительной системы.

Возможное влияние чёрного чая на микробиом рассматривается и в контексте воспаления: автор пишет, что регулярное употребление напитка может помогать уменьшать воспаление в пищеварительном тракте. Однако у этого варианта есть особенность, которую важно учитывать при выборе: чёрный чай содержит кофеин, в отличие от некоторых других перечисленных напитков. Если человек старается ограничивать кофеин в рационе, это обстоятельство может повлиять на решение. Материал не приводит конкретных рекомендаций по количеству чашек.

Настой корня одуванчика, согласно статье, содержит витамины, минералы, антиоксиданты и пребиотики. В частности, инулин — пребиотическую клетчатку — связывают с поддержкой полезных кишечных бактерий и возможным облегчением вздутия и газообразования. Полифенолы одуванчика, как говорится в публикации, способствуют образованию короткоцепочечных жирных кислот, помогающих уменьшать воспаление слизистой пищеварительного тракта. Но напиток может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому перед его употреблением советуют проконсультироваться с врачом.

Источник: UNIAN