Шість популярних замінників цукру пов'язані з прискоренням старіння мозку
- Деякі замінники цукру можуть прискорювати старіння мозку
- Споживання підсолоджувачів пов'язане з погіршенням пам'яті
- Особливо це стосується людей з діабетом
Вплив замінників цукру на здоров'я мозку
Недавнє дослідження, опубліковане в журналі Neurology, виявило потенційні ризики, пов'язані зі споживанням низькокалорійних замінників цукру. У ході дослідження, проведеного серед 12,772 дорослих у Бразилії, було встановлено, що ті, хто споживав найбільше підсолоджувачів, відчували більш швидке зниження пам'яті та когнітивних функцій. Це відкриття викликає серйозні питання про те, наскільки безпечні ці продукти для довгострокового здоров'я мозку.
Учасники дослідження, середній вік яких склав 52 роки, були розділені на три групи залежно від споживання підсолоджувачів. Ті, хто вживав найменшу кількість, в середньому споживали 20 мг на день, тоді як учасники з найвищим споживанням — 191 мг на день. Ця кількість відповідає приблизно одній банці дієтичної газованої води. Дослідження охоплювало сім поширених підсолоджувачів, включаючи аспартам і сорбіт.
Результати показали, що учасники з високим споживанням підсолоджувачів відчували на 62% швидше зниження когнітивних функцій у порівнянні з тими, хто вживав їх найменше. Це еквівалентно приблизно 1.6 рокам додаткового когнітивного старіння за період дослідження. Навіть помірне споживання підсолоджувачів було пов'язане з погіршенням пам'яті та мислення.
Дослідження та його результати
Цікаво, що зв'язок між споживанням підсолоджувачів і когнітивними змінами був особливо виражений серед людей молодше 60 років і тих, хто страждає на діабет. Учасники старше 60 років не показали аналогічних результатів. Це підкреслює важливість врахування вікових факторів при аналізі впливу підсолоджувачів на здоров'я мозку.
З семи досліджених підсолоджувачів шість були пов'язані з більш швидким зниженням когнітивних функцій: аспартам, сахарин, ацесульфам-К, еритрит, сорбіт і ксиліт. Виключенням став таугатоз, для якого не було встановлено зв'язку з погіршенням пам'яті. Однак це не означає, що він безпечніший за інших підсолоджувачів.
Дослідження також піднімає важливі питання про те, чи дійсно заміна цукру низькокалорійними альтернативами приносить очікувану користь для здоров'я, особливо в контексті когнітивних функцій. Доктор Клаудія Кімі Суемото, автор дослідження, підкреслює необхідність подальших досліджень для підтвердження отриманих результатів.
Когнітивні зміни та вікові групи
Враховуючи, що багато людей з діабетом використовують штучні підсолоджувачі для контролю рівня цукру в крові, результати дослідження можуть мати серйозні наслідки для цієї групи населення. Необхідно більше даних, щоб зрозуміти, як різні замінники цукру впливають на здоров'я мозку в довгостроковій перспективі.
Дослідження також підкреслює важливість індивідуального підходу до вибору замінників цукру. Споживання різних підсолоджувачів може мати різні наслідки для здоров'я, і важливо враховувати це при складанні дієти. Наприклад, деякі люди можуть віддати перевагу більш натуральним альтернативам, таким як мед або кленовий сироп.
В цілому, результати дослідження підкреслюють необхідність обережності при використанні низькокалорійних підсолоджувачів. Хоча вони можуть здаватися більш здоровим вибором у порівнянні з звичайним цукром, їх вплив на когнітивні функції потребує подальшого вивчення.
Необхідність подальших досліджень
Крім того, важливо зазначити, що дослідження виявило лише асоціацію між споживанням підсолоджувачів і когнітивними змінами, а не причинно-наслідковий зв'язок. Це означає, що не можна стверджувати, що вживання цих речовин безпосередньо викликає погіршення пам'яті або мислення.
В заключення, результати дослідження відкривають нові горизонти для обговорення ролі замінників цукру в нашому раціоні. Споживачі повинні бути обізнані про потенційні ризики та переваги, пов'язані з їх вживанням, і приймати обґрунтовані рішення про своє харчування.
Таким чином, подальші дослідження необхідні для більш глибокого розуміння впливу замінників цукру на здоров'я мозку і для розробки рекомендацій щодо їх безпечного використання. Важно продовжувати вивчати, як різні продукти можуть впливати на когнітивні функції та загальний стан здоров'я.
Джерело: ScienceDaily
