六种流行的糖替代品与大脑老化加速有关

• 一些糖替代品可能加速大脑老化
• 甜味剂的消费与记忆恶化有关
• 尤其是这对于糖尿病患者来说

糖替代品对大脑健康的影响

最近发表在《神经学》杂志上的一项研究揭示了与低热量糖替代品消费相关的潜在风险。在对巴西12,772名成年人进行的研究中发现，消费最多甜味剂的人经历了更快的记忆和认知功能下降。这一发现引发了关于这些产品对长期大脑健康的安全性的重要问题。

研究参与者的平均年龄为52岁，依据甜味剂的消费量被分为三组。消费量最少的参与者平均每天摄入20毫克，而消费量最高的参与者则为191毫克。这一数量大约相当于一罐无糖汽水。研究涵盖了七种常见的甜味剂，包括阿斯巴甜和山梨醇。

结果显示，高消费甜味剂的参与者在认知功能方面的下降速度比消费量最少的参与者快62%。这相当于在研究期间大约1.6年的额外认知衰老。即使是适量消费甜味剂也与记忆和思维的恶化有关。

研究及其结果

有趣的是，甜味剂消费与认知变化之间的关系在60岁以下的人群中尤为明显，尤其是在糖尿病患者中。60岁以上的参与者没有显示出类似的结果。这强调了在分析甜味剂对大脑健康影响时考虑年龄因素的重要性。

在研究的七种甜味剂中，有六种与认知功能的更快下降相关：阿斯巴甜、糖精、乙酰磺胺酸钾、赤藓糖醇、山梨醇和木糖醇。唯一的例外是塔格糖，未发现其与记忆恶化的关联。然而，这并不意味着它比其他甜味剂更安全。

该研究还提出了重要问题，即用低热量替代品替代糖是否真的能带来预期的健康益处，特别是在认知功能的背景下。研究作者克劳迪娅·基米·苏埃莫托博士强调了进一步研究以确认所获得结果的必要性。

认知变化与年龄组

考虑到许多糖尿病患者使用人造甜味剂来控制血糖水平，研究结果可能对这一人群产生重大影响。需要更多数据来了解不同的糖替代品如何在长期内影响大脑健康。

研究还强调了在选择糖替代品时采取个性化方法的重要性。消费不同的甜味剂可能对健康产生不同的影响，因此在制定饮食时考虑这一点非常重要。例如，有些人可能更喜欢更天然的替代品，如蜂蜜或枫糖浆。

总体而言，研究结果强调了在使用低热量甜味剂时需要谨慎。尽管它们可能看起来比普通糖更健康，但它们对认知功能的影响仍需进一步研究。

进一步研究的必要性

此外，重要的是要指出，这项研究仅揭示了甜味剂消费与认知变化之间的关联，而不是因果关系。这意味着不能断言这些物质的摄入直接导致记忆或思维的恶化。

总之，研究结果为讨论糖替代品在我们饮食中的作用开辟了新的视野。消费者应了解与其消费相关的潜在风险和益处，并对自己的饮食做出明智的决策。

因此，进一步的研究对于更深入理解糖替代品对大脑健康的影响以及制定安全使用建议是必要的。继续研究不同产品如何影响认知功能和整体健康状况是很重要的。

来源：ScienceDaily