Una alimentación saludable ralentiza la deterioración pulmonar en pacientes con asma y EPOC
- Una dieta saludable aumenta el FEV1 y el índice de Gensler en personas sanas
- En pacientes con asma y EPOC, la disminución de la función pulmonar ocurre más lentamente
- El estudio fue publicado en ERJ Open Research
- La nutrición puede ser un complemento al tratamiento médico
Científicos de un grupo de investigación internacional analizaron la relación entre la calidad de la dieta y el estado de la función pulmonar. La evaluación de la dieta se realizó mediante índices alimentarios validados que reflejan la frecuencia de consumo de frutas, verduras, granos enteros y la limitación de productos procesados.
Contexto de enfermedades pulmonares
El asma y la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) siguen siendo una de las principales causas de discapacidad crónica y mortalidad en todo el mundo. Según estimaciones de la OMS, más de 300 millones de personas sufren de asma, y la EPOC afecta a alrededor de 250 millones. Tradicionalmente, el tratamiento se ha centrado en la terapia farmacológica, sin embargo, hay un creciente interés en el papel del estilo de vida, en particular la alimentación, en la prevención y el retraso de la progresión de estas enfermedades.
El estudio incluyó a varios miles de participantes, entre los que se encontraban tanto voluntarios completamente sanos como pacientes con diagnóstico confirmado de asma o EPOC. Para cada participante se midieron los parámetros de la función pulmonar: el volumen espiratorio forzado en el primer segundo (FEV1) y el índice de Gensler (la relación entre FEV1 y el volumen espiratorio forzado, FVC).
Los resultados mostraron que las personas que siguen una dieta más saludable tienen un nivel de FEV1 más alto y un índice de Gensler más favorable en comparación con aquellos cuya dieta es menos equilibrada. Esto indica un efecto positivo de la alimentación en el nivel básico de la función pulmonar en la población sana.
Para los pacientes con asma y EPOC, se caracteriza por un deterioro gradual de la función pulmonar. Sin embargo, en el grupo que siguió una dieta más saludable, la tasa de esta disminución resultó ser notablemente más baja. Así, una dieta rica en nutrientes puede ralentizar la progresión de las enfermedades pulmonares.
Los autores subrayan que los datos obtenidos no prueban una relación causal directa, sin embargo, confirman la hipótesis de que los factores dietéticos pueden influir en el curso de las enfermedades respiratorias. Incluir recomendaciones sobre nutrición en la práctica clínica puede convertirse en una herramienta adicional en el manejo del asma y la EPOC.
El estudio fue revisado por pares y se publicó en acceso abierto en la revista ERJ Open Research, lo que permite a un amplio rango de especialistas familiarizarse con la metodología y los resultados.
En general, el trabajo amplía la comprensión de cómo el estilo de vida, específicamente la alimentación, puede interactuar con la función pulmonar y abre perspectivas para el desarrollo de programas integrales de prevención y tratamiento de enfermedades respiratorias.
Fuente: N+1
