लेजर डिटेक्टर बिना बोतलें खोले नकली शराब की पहचान करता है।
- लेज़र उपकरण बिना बोतलें खोले नकल का पता लगाता है
- यह तकनीक रामन स्पेक्ट्रोस्कोपी पर आधारित है
- जांच किए गए व्हिस्की में मेथनॉल मानक से 10 गुना कम है
- यह उपकरण सीमा शुल्क, निर्माताओं और कृषि उद्योग के लिए उपयुक्त है
सेंट-एंड्रयूज विश्वविद्यालय (स्कॉटलैंड) के शोधकर्ताओं ने एडिलेड विश्वविद्यालय (ऑस्ट्रेलिया) के सहयोगियों के साथ मिलकर एक नया लेज़र उपकरण पेश किया है, जो बिना बोतल खोले शराब के पेय पदार्थों की सामग्री की जांच करने में सक्षम है। इस विधि का आधार रामन स्पेक्ट्रोस्कोपी है - एक तकनीक जो तरल का अद्वितीय रासायनिक 'फिंगरप्रिंट' रिकॉर्ड करती है।
काम करने का सिद्धांत
नमूने पर एक संकीर्ण लेज़र बीम निर्देशित किया जाता है, जिसकी तरंग दैर्ध्य को इस तरह से चुना जाता है कि कांच के प्रभाव को न्यूनतम किया जा सके। प्रकाश के संपर्क में आने पर यह पेय के अणुओं को उत्तेजित करता है, जिसके बाद विशिष्ट स्पेक्ट्रल लाइनों को दर्ज किया जाता है। उनके सेट के आधार पर, प्रणाली तरल के संघटन और खतरनाक अशुद्धियों की उपस्थिति, जिसमें मेथिल अल्कोहल भी शामिल है, का निर्धारण करती है।
वैज्ञानिकों ने तरंग दैर्ध्य और किरण के आकार को सटीक रूप से समायोजित करके, बर्तन की दीवारों से उत्पन्न होने वाले संकेतों को फ़िल्टर करने में सक्षम हो गए। इससे पैकेजिंग को खोलने की आवश्यकता को पूरी तरह से समाप्त करना संभव हुआ, जिसे एक महत्वपूर्ण तकनीकी प्रगति माना जाता है।
परीक्षण के परिणाम
जांच के दौरान व्हिस्की के नमूनों में उपकरण ने मेथनॉल की मात्रा को दर्ज किया, जो अंतरराष्ट्रीय सुरक्षा मानकों द्वारा निर्धारित अधिकतम अनुमेय स्तरों से दस गुना कम थी। ऐसे संकेतक विधि की उच्च विश्वसनीयता का प्रमाण देते हैं।
पारंपरिक प्रयोगशाला विश्लेषणों की तुलना में, नई प्रणाली को कम समय की आवश्यकता होती है और यह सस्ती है, जो इसे व्यापक उपयोग के लिए आकर्षक बनाती है।
उपयोग की संभावनाएँ
विकासकर्ता इस तकनीक की संभावनाओं को न केवल नकली शराब के खिलाफ लड़ाई में, बल्कि सुगंध की प्रामाणिकता की जांच, जैतून के तेल में कीटनाशकों का पता लगाने और कृषि उत्पादों की गुणवत्ता की सामान्य निगरानी में भी देखते हैं। उम्मीद है कि यह प्रणाली सीमा शुल्क सेवाओं, बड़े निर्माताओं, शराब के वितरकों, और खाद्य और औषधि सुरक्षा के लिए जिम्मेदार निकायों द्वारा मांगी जाएगी।
इस प्रकार की संपर्क रहित निदान को लागू करने से बाजार में स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नकली उत्पादों की संख्या को काफी कम किया जा सकता है, उपभोक्ताओं की सुरक्षा के स्तर को बढ़ाते हुए और नियंत्रक संस्थाओं के काम को सरल बनाते हुए।
स्रोत: 3DNews
