Le détecteur laser identifie l'alcool contrefait sans ouvrir les bouteilles.

• L'appareil laser détecte les contrefaçons sans ouvrir les bouteilles
• La technologie est basée sur la spectroscopie Raman
• Le méthanol dans le whisky vérifié est 10 fois inférieur à la norme
• L'appareil convient aux douanes, aux producteurs et à l'agroalimentaire

Des chercheurs de l'Université de St Andrews (Écosse) en collaboration avec des collègues de l'Université d'Adélaïde (Australie) ont présenté un nouvel appareil laser capable de vérifier le contenu des boissons alcoolisées sans avoir besoin d'ouvrir la bouteille. La méthode repose sur la spectroscopie Raman – une technique qui capture l'« empreinte » chimique unique d'un liquide.

Principe de fonctionnement

Un faisceau laser directionnel est dirigé sur l'échantillon, dont la longueur d'onde est choisie pour minimiser l'influence du verre. Lors de l'interaction, la lumière excite les molécules de la boisson, après quoi des lignes spectrales caractéristiques sont enregistrées. À partir de leur ensemble, le système détermine la composition du liquide et la présence d'impuretés dangereuses, y compris le méthanol.

Les scientifiques ont pu filtrer les signaux émis par les parois du récipient grâce à un réglage précis de la longueur d'onde et de la forme du faisceau. Cela a permis d'éliminer complètement la nécessité d'ouvrir l'emballage, ce qui est considéré comme une avancée technologique significative.

Résultats des essais

Lors des vérifications des échantillons de whisky, l'appareil a enregistré une teneur en méthanol qui s'est révélée dix fois inférieure aux niveaux maximaux autorisés établis par les normes internationales de sécurité. De tels résultats témoignent de la haute fiabilité de la méthode.

Comparée aux analyses de laboratoire traditionnelles, le nouveau système nécessite moins de temps et coûte moins cher, ce qui le rend attrayant pour une large application.

Perspectives d'utilisation

Les développeurs voient le potentiel de la technologie non seulement dans la lutte contre l'alcool contrefait, mais aussi dans la vérification de l'authenticité des parfums, la détection des pesticides dans l'huile d'olive et le contrôle général de la qualité des produits agricoles. On s'attend à ce que le système soit demandé par les services douaniers, les grands producteurs, les distributeurs de boissons alcoolisées, ainsi que par les organismes responsables de la sécurité alimentaire et des médicaments.

L'implémentation d'un tel diagnostic sans contact peut considérablement réduire le nombre de contrefaçons dangereuses pour la santé sur le marché, augmentant ainsi le niveau de protection des consommateurs et simplifiant le travail des organes de contrôle.

Source : 3DNews