10 najbardziej znanych kanapek

10 najbardziej znanych kanapek


Hot-dog


Umieścić gorącą kiełbasę w bułce i dodać musztardy wymyślił imigrant z Niemiec Charles Feltman w 1871 roku. Nazwa „gorąca pies” — najwyraźniej od długiego, jak kiełbasa, jamnika, który również trafił do USA z Niemiec. A imigrancka żyłka w hot-dogu zakorzeniła się: w Kanadzie jest kubie — hot-dog z ukraińską kiełbasą (tutaj piszą kubasa).


Hamburger i cheeseburger


Okrągła bułka z sezamem, kotlet z mielonej wołowiny, krążek cebuli, pomidora, sos i liść sałaty — również imigrant z Niemiec. Dodajemy sera — powstaje cheeseburger. Oba stały się symbolem niesmacznego i szkodliwego jedzenia. Ale kucharze się wysilają: cena hamburgera z najlepszej na świecie wołowiny kobe i sera brie w kasynie w Las Vegas wynosi do 777 dolarów.


Kanapka


John Montagu, hrabia Sandwich, nie mógł oderwać się od stołu do gry nawet na jedzenie: podawano mu zimne mięso między dwoma kawałkami chleba. Może być z czymkolwiek, ale prawdziwa, jak u panny Marple, na miąższu bez skórki i z ogórkiem. Club sandwich, w kilku piętrach, również powstał w sali gier, ale w USA.


Shawarma


To ten sam doner kebab, a niektórzy nazywają go grecką kanapką gyros, chociaż pochodzenie shawarmy jest tureckie. Cienkie plastry pieczonej na grillu jagnięciny (kurczaka, cielęciny, ale w żadnym wypadku zakazanej przez islam wieprzowiny) są opiekane na pionowym grillu. Mówi się, że wynalazł go w XIX wieku Iskander Efendi z miasta Bursa.


Krok-monsieur i krok-madame


W każdej paryskiej kawiarni zaoferują ci zapiekankę (z pieczonym serem) z szynką i serem — krok-monsieur. Takie kanapki zamawia dla bohatera-narratora pani Vilparizi w "Pod cieniem dziewcząt w kwiecie". W krok-madame dodaje się jajko sadzone (na pamiątkę damskich kapeluszy tamtych czasów).


Fachitos


Meksykańscy poganiacze na teksańskich ranczach jedli kawałki steku nazywane faha, a pieszczotliwie – fachita. Teraz mięso zawija się w meksykański pszenny lub kukurydziany placek (tortilla), dodaje się pokrojoną sałatę, pomidory, paprykę chili i guacamole (sos z awokado).


Pan-bania


Okrągła bułka, nasączona oliwą z oliwek i natarte czosnkiem, z tuńczykiem (jeśli odcedzić płyn, nadaje się też konserwowany), na twardo ugotowanym jajkiem, cebulą, małymi oliwkami i sałatą, była zabierana w morze przez rybaków z Nicei. To najlepsza opcja w drogę: następnego dnia pan-bania smakuje jeszcze lepiej.


Kaskrut


Tunezyjska kanapka, której zawartość przypomina pan-banię, tylko na „włoskim” chlebie, w którym jest dużo białego miąższu, a na wierzchu – nasiona sezamu. Do nadzienia dodaje się harissę (ostra pasta z papryki chili) oraz skórkę z solonej cytryny.


Panini


Włoska kanapka, którą mocno przyciska się pokrywą grilla. Dzięki temu na skórce pozostają apetyczne paski, a ser w środku się zapieka.


Kanapka


Kanapka to rosyjskie wynalazek (klasyczna — z masłem i kiełbasą doktorską), ale ma swoich braci i siostry w wielu krajach. Na przykład, francuska tartinka, wariant kanapki z dżemem. Tym słowem Francuzi nawet nazywają znak diesis. Dwa smarowania wzdłuż chleba — masło, dwa w poprzek — dżem.

10 najbardziej znanych kanapek
Kanapki. Rodzaje kanapek. Ciepłe kanapki. Zdjęcia kanapek. Fotografie kanapek.
Kulinaria. Fast food. Kulinaria kanapki. Zdjęcia kanapek. Rodzaje kanapek zdjęcia.